検索結果

タグ検索

美容ブログで“旬の野菜”タグの付いているブログ記事

下記のエントリー(記事)が検索結果となります。

旬の野菜で夏を乗り切ろう!

昨日我が家の夜の食卓はいつもより大所帯でした。
というのも普段は私一人あるいは良くて二人で食卓を囲むのですが、
昨日の夜は・・・何人いたんだっけ・・・確か7,8人いたと思います。

で、私はせっせと支給係。
食べる物、飲む物・・・とにかく作っては運び作っては運び・・・。
で、運ぶ途中でつまみ食い。私はこれだけでお腹いっぱい^^;

ということで昨日はたくさんお料理しました。

丁度数日前に夏野菜のひとつである「ささぎ」を沢山頂いたんですよ。
他にも大根とか茄子とか旬の野菜ばかりごっそりね。
どの野菜も大好物だったので沢山頂いたのにすぐ無くなっちゃいました。

そこで昨日私が作った料理の内、
暑い夏にピッタリな超簡単レシピをご紹介。
(でもお写真撮る前に食べられちゃった...だからお写真なしです)


【ささぎのサラダうどん】

◆材料
うどん(人数分) / ささぎ(食べれる分) / 青じそドレッシング(適量)

◆作り方
・うどんを湯掻きます
・ささぎを塩を入れたお湯で湯掻きます
※これらはできるなら一緒にやった方が楽です

・いずれも湯掻き終えたら流水で揉みます(揉む?洗う?水で...ねっ!)

・うどんもささぎも、しっかりと水を切ります

・お皿にうどんを盛り付けその上にささぎをこんもり盛ります

・最後にささぎの上から青じそドレッシングをかけます

出来あがり!!

ちなみに我が家でサラダうどんを作る時は青じそドレッシングを使いますが、
まぁ、最後にかけるものはお好みで!
使う野菜によってはゴマだれなどもイケますよ。

うどんは野菜やドレッシングとの相性が良いので、
夏になると我が家では決まって旬な野菜を使ってサラダうどんを作ります。

ちなみに旬な野菜がない場合は、
うどんの上に千切りキャベツとツナ缶のツナを盛ってドレッシングをかけてもOK!
ドレッシングとお野菜でサッパリしてるから意外と量も食べれるんです。

夏バテ気味や疲れ気味で食欲がない時など、暑い夏に超オススメのレシピです。

それに旬の野菜って体が喜びますよ。
健康にも美容にも良い成分がギュッと凝縮されていますもん。
今年の夏は暑くて大変ですが、旬の野菜で元気に夏を乗り切りましょう!


※応援にポチッとお願いします。
にほんブログ村 美容ブログへ
にほんブログ村 人気ブログランキングへ  ランキングはこちらをクリック!

タグ

2010年7月26日|

カテゴリー:食べ物のこと

【お世話になってます】

美容にいいもの…世の中にはたくさんあります。
でもそれら全てが自分に合うものとは限りません。
体質、肌質、髪質など人それぞれ「質」が違うわけですから、どんなに「美容にいい」とされるものであっても、それが自分に合わなければ意味がないのです。
だからこそまずは自分が持つ「質」を知ることが大事。
その質と相談しながら焦らずゆっくり美容にいいこと今日から始めてみませんか。