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焼き豆腐で煮しめ作り

昨日、一緒に暮らしている旦那のお父さんが、

『コレ、安かったから買ってきた。
金は。。。まだ払ってねぇ~』←おやおや(汗)

と言って、
ボールに山のように積み上げられた焼き豆腐を9枚買ってきました。
厚みと大きさがあるのに9枚で840円だったそうな。

で、その焼き豆腐を他の入れ物に移し、
持ってきたボールにお代金を入れて支払いに行ったみたいです。
それにしても焼き豆腐9枚は...凄い量ですね。。。

1枚1枚が市販されているものより大きいので、
小さく切り分けても食べ応えがありそう。

ということで焼き豆腐が大量に手に入ったので、
昨日の夜は焼き豆腐で煮しめ作りをしました。

しかもガスじゃなくて薪ストーブで時間をかけてコトコト。
他の具は山菜各種、ごぼう、人参、こんにゃく、さつま揚げ等々具沢山。
でもってどれも火が通りにくいものだからホント時間をかけてコトコト。

というのも一つ一つの具が、とにかくデカイ。
一切れが3,4口分くらいあるから中々火が通らないんですよ。
それでも薪で時間をかけてコトコト煮た煮しめはとても美味しかったです。

そんな焼き豆腐。
美容と健康にいい成分が含まれているんですよ。

・カルシウム
・銅
・ビタミンk
・マンガン
・鉄

等々。

ちなみに豆腐そのものは栄養価の高い食べ物ですが、
木綿豆腐、絹豆腐、焼き豆腐等、豆腐には様々な種類がありますよね。
その豆腐の種類によってカロリーが異なります

で、焼き豆腐はというと、
他の種類の豆腐が低カロリーなのに対し焼き豆腐は若干カロリーは高め
だからダイエットに豆腐を取り入れるなら焼き豆腐以外の豆腐でね!


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2010年9月 4日|

カテゴリー:食べ物のこと

【お世話になってます】

美容にいいもの…世の中にはたくさんあります。
でもそれら全てが自分に合うものとは限りません。
体質、肌質、髪質など人それぞれ「質」が違うわけですから、どんなに「美容にいい」とされるものであっても、それが自分に合わなければ意味がないのです。
だからこそまずは自分が持つ「質」を知ることが大事。
その質と相談しながら焦らずゆっくり美容にいいこと今日から始めてみませんか。